邓扶平，男，博士，主要从事环境与资源保护法学研究，大学生创业教学与研究。重庆大学材料科学与工程学院副书记，重庆市鼎圣律师事务所兼职律师，教育部“万人创业导师”专家，重庆市高校就业创业指导专家。