根据《重庆市教育委员会关于开展2023年高校一流本科课程项目申报工作的通知》（渝教高函〔2023〕24号）要求，经各高校自主申报、专家评议、复核与公示，重庆大学法学院《环境与资源保护法》课程入选2023年重庆市高校一流本科课程。
《环境与资源保护法》由杜辉教授、王江教授和董正爱副教授主讲。课程围绕环境资源法的起源和发展、基本原则、基本制度、管理体制机制及其改革、环境刑法、环境民法、环境司法专门化等内容展开，融合政治学、社会学、经济学、公共行政学等相关学科知识，对前沿理论、法治实践进行条分缕析式讲授。该课程坚持以学生为中心，基于教学内容恰当处理与关联课程的关系；侧重于将本课程的核心内容与宪法学、民法学、刑法学、诉讼法学中的相关内容充分融合贯通，突出课程的领域性，为学生搭建更体系化的知识结构。
本课程曾入选重庆大学“一流专业核心课程群”重点建设课程、重庆大学优质课程、哲学社会科学特色示范课程，建成有综合性大学特色的一流教材1部，重庆市级环境资源司法教学案例库1个。
依托该课程，重庆大学法学院组织学生团队参加全国大学生环境模拟法庭大赛，先后3次获得全国冠军、1次亚军、1次季军等，在全国产生较大影响。
