学院恢复成立10余年来，学科建设实现飞跃式发展，被誉为“重大法学现象”。

2005年建成环境与资源保护法学博士学位授权点，2006年建成法学一级学科硕士学位授权点，2007年建成法律硕士专业学位学位授权点（JM），2008年法学学科成为我国西部唯一的“211工程”建设单列学科，2009年建成博士后流动站，法学本科专业成为重庆市特色专业，2010年成为重庆大学“985工程”建设单列学科，2011年建成法学一级学科博士学位授权点，并成为重庆市重点学科。在教育部2012年学科评估中，重庆大学法学学科位列全国第11名17位；在武书连2012中国大学研究生院法学二级学科排名中，环境与资源保护法学科位列全国第1名。2015年法学学科以优秀成绩通过重庆市“十二五”重点学科综合验收，法学院与城环学院等联合成功申报重庆市特色学科群，法学一级学科进入重庆大学“一流学科重点培育行列”，环境与资源保护法学科团队进入中国法学会“环境资源法治研究方阵”（国家智库）。